身体の特徴

イシダイは、体長が50cmから80cm程度に成長する大型の海水魚である。体は楕円形で側扁しており、特徴的な縞模様があることから「石鯛」という名前が付けられた。体色は銀灰色で、黒い縦縞が体の側面に数本走っている。

生息環境

イシダイは主に暖かい海域に生息し、日本沿岸をはじめ、インド洋や太平洋の岩礁地帯に広く分布している。特に岩礁やサンゴ礁の周辺を好み、比較的浅い水域から深い海底までの様々な深さで見られる。

習性

主に昼行性で、単独や小規模な群れを作って行動することが多い。食性は肉食性で、貝類や甲殻類、魚類などを捕食する。また、好奇心が強く、釣り人にとっては引きが強くて人気のあるターゲットである。

同定上のポイント

• クロダイは全体が黒色で，イシダイ特有の黒色と銀色の縞模様を持たないことから区別できる。
• イシガキダイは，体側に黒い斑点を持ち口が白くなることから区別できる。
  (済)

豆知識

イシダイは「磯の王者」とも呼ばれ、その強い顎と力強い泳ぎで知られている。また、食用としても高く評価され、その淡白で上質な肉質は刺身や焼き魚に最適である。日本では、特に石垣島や奄美大島周辺での釣りの対象として人気がある。