身体の特徴
ヒラメは平たい楕円形の体を持つ魚である。体の片側に目が寄っており、底生生活に適している。体色は環境に応じて変化し、背面は通常、砂浜や岩場に溶け込みやすいような迷彩色をしている。
生息環境
ヒラメは主に海洋の浅い沿岸部に生息し、砂地や泥底、岩場などに隠れることが多い。温帯から亜寒帯の海域に広く分布し、特に日本の沿岸ではよく見られる。
習性
ヒラメは昼行性であり、夜に活動することが多い。甲殻類や小魚を主な餌とし、底部に伏して獲物を待ち伏せする狩りのスタイルを持つ。素早く動くことができるが、基本的にはゆっくりとした動きで環境に溶け込む。
同定上のポイント
- 背中を上に，腹を手前に置いた時，頭が左側に来るのがヒラメで，頭が右側に来るのがカレイである。
(済)
豆知識
ヒラメは食用として非常に人気があり、刺身や寿司、フライなど様々な料理に使われる。日本では特に初春から冬にかけてが旬とされ、その美味しさが増すとされている。ヒラメは釣りの対象魚としても人気が高い。
データ
- 別名 :
- 学名 : Paralichthys olivaceus
- 目 : カレイ目
- 科 : ヒラメ科
- 体長 : 40～60cm
- 保全状況 : 低危険種(LC)
