カタクリ

特徴

ユリ科カタクリ属の多年草。
早春に花を咲かせるスプリングエフェメラルのひとつ。
鱗茎から良質のデンプンである片栗粉が得られる（今、市販されている片栗粉はジャガイモデンプンを代用）。
種子から発芽した個体は、８～９年をかけて鱗茎に栄養を貯めて、ようやく花を咲かせる。
花被片（花びら）は気温が低いときや暗い夜は閉じて、気温が高く明るい昼間は反り返るように開く。

名前の由来

同定上のポイント

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データ

• 学名 : Erythronium japonicum
• 科 : ユリ科
• 別名 : カタカゴ、カタコユリ、カッコバナなど
• 分類 : 在来種
• 外来種備考 :
• タイプ : 多年草
• 花の色 : 薄紫色～桃色
• 開花時期 : ４月～５月
• 備考 :